Beneficios de sal del Himalaya
Seguramente te suene el concepto de sal del Himalaya. Se trata de un tipo de sal que se extrae de las minas ubicadas en las montañas del Himalaya, específicamente en las regiones de Pakistán. Se considera una sal gourmet.
Algunas de las propiedades de la sal de Himalaya son sus riquezas y contenidos minerales, que incluyen elementos como el hierro, magnesio, calcio, potasio y zinc, entre otros.
Esta combinación de minerales proporciona beneficios de la sal del himalaya para la salud.
Y hablando de ellos, ¿qué beneficios tiene la sal del himalaya?
- Menor contenido de sodio.
- Propiedades alcalinizantes. Puede equilibrar el pH del cuerpo, revelando un cutis más saludable, luminoso y limpio. Enriquece tu organismo al reponer los electrolitos esenciales para un equilibrio óptimo.
- Calidad del sueño. Mejora su calidad con sus propiedades naturales, asegurando un descanso reparador.
- Estimula y mantiene la libido. Potenciando tu vida íntima y energía vital.
- Calambres musculares. Promueve una mayor flexibilidad y bienestar físico.
- Migrañas. Reduce la frecuencia y la intensidad de las migrañas, brindando alivio y comodidad.
- Antihistamínico natural. Alivia los síntomas de alergias y mejora la respiración.
Aunque esta sal dispone de amplios beneficios, sal del himalaya para hipertensos sigue siendo no aconsejable. A estos pacientes se les recomienda moderar el consumo de cualquier tipo de sal, incluida la sal del Himalaya.
Para qué sirve la sal del Himalaya
Además de para la cocina gourmet, en la presentación de ciertos platos, también tiene usos tópicos en la medicina alternativa.
Igualmente, es importante recordar que, al igual que otras clases de sal, se debe consumir con moderación, y siempre es esencial mantener una dieta equilibrada y saludable.
Ahora ya sabes cómo usar la sal del himalaya y los beneficios y contraindicaciones de la sal del Himalaya. Continuaremos con los tipos de sales del Himalaya que existen.
Tipos de sal del Himalaya
En el mercado puedes encontrar diferentes clases de sales del Himalaya:
Sal del Himalaya rosada
Es el tipo más común y conocido de sal del Himalaya. Debe su característico color rosado o rosado claro a la presencia de minerales y oligoelementos, como el hierro, que se encuentran en las vetas de sal de la región del Himalaya.
Esta variedad de sal se utiliza tanto en la cocina como en la presentación de alimentos debido a su apariencia única y su sabor ligeramente más suave en comparación con la sal de mesa común.
Sal negra del HImalaya o Kala Namak
Es de color negro o gris oscuro. Este se debe a la presencia de compuestos de sulfuro de hierro y otros minerales en su composición.
Aunque se llama "sal negra", esta sal volcánica, al disolverse en agua, adquiere un tono rosa o púrpura, similar al de la sal rosa del Himalaya.
Esta sal se utiliza comúnmente en la cocina india y asiática. Es conocida por su aroma y sabor distintivos, que a menudo se describen como sulfuroso o a huevo cocido.
La sal negra del Himalaya es especialmente popular en platos veganos y vegetarianos, ya que su sabor a huevo puede ser una alternativa interesante para cocinar.
Sal del Himalaya blanca
Esta sal se extrae de las mismas minas que la sal rosada del Himalaya, pero es menos habitual. Carece de los minerales que aportan el característico color rosado, lo que la convierte en una sal de color blanco o blanco-crema.
En cuanto a su sabor y uso culinario, es similar a la sal del Himalaya rosada, aunque su sabor puede ser ligeramente más intenso.
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