FICHA TÉCNICA:
Origen: D.O. Ribera del Duero
Tipo: Tinto
Bodega: Bodegas Cepa 21
Variedades: Tempranillo (Tinto Fino). Cepas viejas
Crianza: En barrica de roble francés
Grado: 14,5% Vol.
Botella de 75 cl.
CATA:
Color: Color rojo cereza picota con ribetes granates.
Nariz: En la nariz predominan los varietales del tempranillo madurados por el tiempo en barrica, pero conservando bien la frescura. El conjunto aromático se ve enriquecido por las notas propias de un paso por barrica respetuoso y sutiles toques de especias y balsámicos.
Boca: En la boca muestra una buena estructura, un tanino maduro, aterciopelado y redondo. Con un postgusto largo y persistente.
Marida ideal con asados, pastas y arroces melosos. A una temperatura óptima de servicio de 16º.
LA BODEGA:
Bodegas Cepa 21 es el proyecto más moderno de Bodegas Emilio Moro, una de las bodegas más emblemáticas de la Ribera del Duero. Liderado por los hermanos José y Javier Moro, la tercera generación familiar.
El objetivo de Bodegas Cepa 21 es elaborar vinos con una personalidad única, armoniosa y de alta calidad. Uniendo la sabiduría adquirida durante generaciones, con la modernidad y las nuevas tendencias del siglo XXI.
Vinos de corte moderno, que se mueven en el ámbito de la elegancia y lo sutil. Con el tempranillo como protagonista. Y que aspiran a crear experiencias únicas, que dejen huella.
