Producto proveniente del Caserío familiar de Katealde, ubicado en la localidad de Alsasua (Navarra).
El cual elabora sus productos de forma totalmente artesanal, con las mejores materias primas y utilizando únicamente ingredientes naturales. Dando como resultado unos productos diferenciados que destacan por su calidad, su suave textura y sabor auténtico.
Como este Bloc de Pato con Trozos con un sabor intenso, debido a la naturalidad del cuidado al aire libre de los patos y a su alimentación a base de granos de maíz. Compuesto por trozos íntegros de hígado graso de pato (30%) ligado con foie gras triturado.
Un entrante muy elegante y apetecible por el contraste de texturas entre el trozo y el bloque.
MÁS INFORMACIÓN:
| Origen |
Navarra |
| Marca |
Katealde |
| Almacenamiento |
Conservar en un lugar fresco y seco. |
| Ingredientes |
Hígado de pato cebado, sal, nitrito sódico, especias naturales |
| Parámetros de calidad |
Diploma Reyno Gourmet, Alimentos Artesanos de Navarra |
